La Hollande, un pays auquel on ne pense pas forcement organiser ses vacances et pourtant ! Ce lieu est si vaste est tellement enrichissant. J’ai découvert la Hollande lors d’un voyage scolaire quand j’avais 15 ans et j’y ai gardé d’agréables souvenirs. C’était l’occasion de remettre ça, cet été, en famille. Direction la Hollande avec mon compagnon, ma fille de 9 ans, mon bébé de 7 mois et Maurice notre cocker. Nous avions loué un logement pour une semaine à Alkmaar dans le Nord de la Hollande et nous avons organisé des virées d’une journée dans différentes villes. J’ai eu des coups de coeur pour plusieurs d’entres-elles qui valent clairement le détour !

Alkmaar & Bergen aan zee

La ville d’Alkmaar est mondialement connue pour son marché aux fromages qui se déroule chaque vendredi ( d’avril à septembre). C’est un événement folklorique à ne pas manquer car ce marché se déroule de la même manière qu’au 14e siècle. La ville est très charmante et vivante. La ville se trouve dans le Nord de la Hollande ( +- 3h30 de Tournai en Belgique). J’ai immédiatement apprécié ses nombreux parcs pour se promener. Il y règne une douce atmosphère. La ville est très familiale et c’est très facile de s’y promener. Le top est de la visiter en vélo. Les Infrastructures pour les vélos sont vraiment bien pensées.

La ville est riche et il y a tant à faire que je vous recommande de rester au minimum 2 jours sur place. Il y a de nombreux musées, des belles promenades à réaliser le long des canaux avec des façades fleuries, des cafés et restos relax, des chouettes magasins… Bref on ne s’ennuie pas !

Nous avons réalisé un tour en bateau afin de découvrir la ville sous un autre angle durant +- 45 minutes. Une attraction qui vaut la peine car le panorama est totalement différent vu de l’eau. Une activité qui plait autant aux enfants qu’aux adultes 🙂

Alkmaar est clairement ma ville préférée en Hollande, j’aime son coté familiale, sa jolie architecture, les espaces verts et son ambiance calme et cosy.

Ma bonne adresse pour luncher et/ou boire un café : De Koffie Molen

Ma bonne adresse pour un bon repas le long du canal : 1480 Foodbar

Envie de profiter de la mer et de la plage ? Rendez-vous à Bergen aan zee à quelques kilomètres d’Alkmaar. C’est une belle station balnéaire avec une immense étendue de sable. Il y fait bon vivre et se poser sur la plage en fin de journée est très agréable. Il y a plusieurs petits restos sur la plage où nous avons pris un verre face à la mer. Profitez du calme en fin de journée face à la mer est ressourçant.

Volendam

Volendam est le village de pêcheurs le plus célèbre en Hollande. J’ai immédiatement été séduite par le port pittoresque de cette petite ville. Il y a même un ancien voilier. J’avais cette impression d’être remontée dans le temps. Sous une journée ensoleillée, la visite de Volendam fut très agréable.

Medemblik

Nous avons découvert la petite ville charmante Medemblik dans le nord est de la Hollande. Si vous aimez le calme et la nature, vous allez succomber au charme de Medemblik. Nous nous sommes promenés le long de la digue qui est très préservée et verdoyante. Ensuite nous avons découvert le petit port de plaisance. Au bout du port se trouve un ancien château qui était malheureusement fermé lorsque nous sommes venus. Cette ville a une rue piétonne animée avec de nombreux bars/restos et magasins.

Mon adresse pour luncher : Le Locals grand café dans la rue principale

Haarlem

Haarlem est une ville située aux abords d’Amsterdam, dans le nord-ouest des Pays-Bas. Ancien port commercial de la mer du Nord entouré d’un mur défensif, elle conserve son caractère médiéval avec ses rues pavées et ses maisons à pignon. Haarlem est traversée par des canaux, ainsi que par la rivière Spaarne.  Nous nous sommes posés à Haarlem le temps d’une journée, mais pour avoir le temps de bien la visiter et de voir quelques musées, je vous conseille d’y aller au moins 2 jours.

Mon adresse pour luncher face à la rivière Spaarne : Spaarne66

Delft

Delft, est une jolie ville située dans l’ouest des Pays-Bas et elle est connue comme étant le berceau de la poterie bleue et blanche peinte à la main qui porte son nom : la faïence de Delft. Une architecture remarquable et surtout de magiques canaux bordés de maisons en fleurs. La grand place de Delft vaut le détour et comporte de nombreux bars où se poser. Nous sommes restés le temps d’une journée à Delft pour profiter de son architecture. Nous n’avons pas mangé sur place, je n’ai donc pas une bonne adresse à vous conseiller 🙂

Lorsque bébé arrive dans nos vies, il est compliqué de tout gérer en même temps. Cette période peut être propice à la « mal bouffe » par manque de temps ou de motivation. Personnellement, ce qui m’aide énormément, c’est de réaliser mes courses en ligne. Grâce à çà, je gagne du temps, je ne dois pas me déplacer avec un bébé de quelques semaines dans des grandes surfaces et je fais aussi des économies ! 

Les avantages des courses en ligne 

• Prendre le temps de comparer les prix 
• Etre directement informé des promos de la semaine 
• Ne pas se laisser tenter par des achats inutiles
• Réfléchir à l’avance au menu de la semaine 
• Se faire livrer chez soi et ne pas se déplacer avec bébé 
• Ne pas dépasser son budget alimentaire 
• Manger plus sainement et ne pas acheter en fonction de ses fringales du moment. 

Delhaize en ligne & livraison à domicile 

Delhaize est clairement le magasin alimentaire que je préfère de part la qualité de ses produits. J’entends souvent dire que chez Delhaize c’est plus cher… Je pense que tout dépend si vous acheter des produits à cuisiner vous-même ou si vous êtes plutôt attirés par des plats prépares etc. Lorsque l’on cuisine soit-même de A à Z cela revient moins cher et on sait exactement ce qu’on a dans son assiette. 

Delhaize propose chaque semaine des promotions très attrayantes comme les 1+1 ou les 2+3. C’est l’occasion de faire un peu de stock mais attention, je veille à acheter uniquement ce que je consomme régulièrement. Je ne me laisse pas tenter par des « crasses Â» dont je n’ai pas besoin. 

La gamme bio est très intéressante aussi et les produits sont de qualité. On retrouve dans ce magasin des produits originaux comme des tortillas/wraps à la betterave, des chips aux pois chiches, des alternatives vegans pour remplacer la viande etc. 

Lors du paiement, vous avez un récapitulatif de votre panier d’achat et Delhaize signale s’il y a une promo que vous avez manqué pour un article choisi. A la fin de la liste, un résumé des promotions apparait et çà permet une vue très claire sur nos achats. 

Je procède à la livraison à domicile depuis la naissance de bébé et c’est un gain de temps énorme. Il faut avouer que c’est agréable de se faire livrer chez soi ! La livraison est offerte si vous achetez un article en particulier ( par exemple deux produits de vaisselle Dreft). Les courses sont livrées dans des cartons et les surgelés sont emballés à part. Le service est bien pensé ! 

Kazidomi l’eshop alimentaire Green 

Kazidomi est un site green alimentaire qui existe depuis quelques années seulement. Cet eshop fonctionne sous la forme d’un abonnement annuel. Vous payez un montant annuel qui vous permet de bénéficier des prix réduits sur l’ensemble de l’eshop. Il est facile de trouver un code promo donnant une réduction de -20 euros sur l’abonnement. Mon code : STELLINA20

Je commande chaque mois chez Kazidomi car je ne trouve pas les produits dans un magasin alimentaire classique. L’eshop Kazidomi est très bien achalandé en alternatives végétales pour remplacer la viande. Les bouillons de légumes, les legumineuses, les céréales sont excellents. 

Kazidomi ne se limite pas à l’alimentaire, la gamme cosmétique est attrayante et il y a pour toute la famille ! C’est clairement un eshop green que vous devez découvrir. La livraison est rapide et je n’ai jamais eu aucun problème. Chaque produit est très bien emballé.

Kruidvat : les bons plans pour bébé et les cosmétiques 

Je ne me rendais jamais ou très peu souvent chez Kruidvat, mais j’ai constaté que le magasin proposait régulièrement des promos sur les couches Pampers. C’est de cette manière que j’ai commencé à commander en ligne sur le site. Les promos sont vraiment intéressantes et il y régulièrement des 1+1 ou 2+3 dans le rayon bébé, lessives, cosmétiques,… A regarder de temps en temps pour profiter des bons plans !

Et vous votre magasin en ligne préféré ?

Un livre que l’on devrait tous avoir dans sa bibliothèque : Les lois naturelles de l’enfant écrit par Céline Alvarez aux Editions Les Arènes. L’autrice a mené une expérience dans une classe maternelle à Gennevilliers en France. Elle a respecté “Les lois naturelles” de l’enfant et les résultats ont été surprenants. A la fin de la deuxième année, les enfants étaient capables de lire et avaient d’excellentes compétences en arithmétique. Ils avaient aussi développé des grandes qualités morales et sociales. A travers son livre, Les lois naturelles de l’enfant, Céline Alvarez veut nous montrer une autre manière de concevoir l’éducation tout en rendant les enfants plus heureux.

Comment ca fonctionne?

Céline Alvarez commence son livre en expliquant que ce ne sont pas les gènes qui déterminent notre santé, nos capacités intellectuelles ou sociales. Nous sommes essentiellement déterminés par notre MILIEU. En effet, nous sommes déterminés par la nourriture physique et psychique que nous assimilons au quotidien ( les mots que nous prononçons, la façon dont nous gérons le stress, les expériences que nous vivons, la qualité de la nourriture que nous mangeons, le temps d’exercice physique…).

Le point important est de comprendre que l’être humain né “pré-cablé“. C’est à dire qu’il dispose d’une plasticité cérébrale lui permettant de développer des caractéristiques profondément humaines durant toute sa vie. A la naissance, l’être humain est en quelque sorte “prématuré” et c’est la qualité de son environnement qui va conditionner ses potentiels inestimables. Cette immaturité cérébrale est un cadeau car elle permet à l’homme d’apprendre sans cesse et d’absorber les bonds évolutifs des générations précédentes. L’être humain est prédisposé à developper le langage, le raisonnement, la capacité empathique ainsi que d’autres potentiels. Tout cela n’est pas inné chez l’homme.

La grande immaturité cérébrale chez l’enfant

Il est important de comprendre le concept de “Plasticité cérébrale”. Le cerveau de l’enfant va se cabler à son environnement qui influencera de manière positive ou négative son développement et ses potentiels d’intelligence. La bonne nouvelle, selon Céline Alvarez, c’est qu’il n’y a donc pas de fatalité génétique. Quels que soient les gènes dont nous héritons, nous pouvons développer des capacités intellectuelles et sociales très intéressantes. La mauvaise nouvelle est que c’est le premier environnement qui se marque le plus dans la vie d’un être humain, dans ses fibres neuronales, pour le meilleure mais aussi pour le pure. Le potentiel de l’enfant se révèlera ou non, selon les possibilités offertes par son environnement. Les premières années de vie construisent les fondations de l’intelligence, et la qualité de ces fondations est conditionnée par l’environnement.

Nourrir l’intelligence

Ce qui crée les inégalités entre les êtres ce ne sont pas les gènes, mais le milieu. Il est important de créer des lieux ( école) en plus de la maison, où il est possible de nourrir richement et positivement l’intelligence lors de la période de grande immaturité cérébrale. De la naissance à 5 ans, 700 à 1000 nouvelles connexions se créent chaque seconde. Le cerveau se structure directement avec ses expériences dans le monde. Lorsque les conditions ne sont pas réunies à la maison, l’école maternelle peut jouer un rôle extrêmement positif : les enfants y passent plus de 6h par jour ! L’école peut donc atténuer de manière non négligeable les différences entre les milieux sociaux.

La qualité du langage oral est capital d’après Céline Alvarez. Il est important de prendre le temps de bien formuler ses phrases et d’utiliser des mots précis lorsque nous parlons aux enfants ou entre nous. Inciter les enfants à developper un langage oral riche, structuré et précis favorise un bon développement cognitif. Il en est de même pour nos comportements. Il faut éviter d’avoir des comportements que nous ne voulons pas voir se développer chez les enfants. Les deux premières années de l’enfant sont capitales pour les fondations de l’intelligence.

Donner de l’amour  et vivre des expériences 

Un environnement aimant est primordiale pour le bon développement de l’enfant. Avant ses deux ans, l’enfant a particulièrement besoin de : ” la présence des êtres qui l’aiment, à commencer par ses parents et sa famille, d’interactions bienveillantes, de soutien, de protection et d’encouragements. Le bébé a avant tout besoin de lien humain“.

L’enfant apprend en vivant, c’est à dire au travers des expériences. ” L’expérience est une bougie qui n’éclaire que celui qui la porte“. La pédagogie doit donc être active pour que l’enfant gagne en connaissances. Cependant, on gagne tous à apprendre avec l’aide de l’autre, par le biais social. L’attention partagée entre un adulte et un enfant est la voie naturelle de la transmission.

Elle nous rappelle que l’exemple de nos propres comportements est déterminant chez l’enfant. Celui-ci va intégrer notre façon de parler et d’agir quotidiennement avec lui. Nous avons donc une responsabilité en tant qu’adultes de montrer l’exemple car nous agissons sur sa structuration cérébrale. ” Lorsque nous échangeons avec eux ou devant eux, nous sommes entrain de leur apprendre à échanger avec nous et avec les autres.

Celine Alvarez réalise un merveilleux livre qui remet l’enfant à sa juste place d’être d’amour, de joie et d’empathie mais qui n’évolue pas justement de part des lacunes environnementales et sociétales. Ce livre est un superbe outil pour accompagner au mieux son enfant et lui donner un maximum de chances de s’ouvrir à ses multiples potentiels. C’est un regard très instructif sur les besoins de l’enfant et sur comment le guider et l’accompagner en tant qu’adulte, parent, prof, professionnel de la jeunesse,…